As nozes são benéficas para curar a inflamação, melhorando o metabolismo

“Um punhado diário de nozes, especialmente quando combinado com outros alimentos saudáveis, pode ajudar a compensar alguns dos impactos da junk food consumida por milhões de indianos atualmente”, disse o consultor de alimentos, Naini Setalvad.

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As nozes podem oferecer efeitos benéficos sobre a inflamação e o metabolismo, especialmente quando combinadas com outros alimentos integrais, revelou um estudo recente publicado no The Journal of Nutrition. Esses benefícios podem ser amplificados quando as nozes, que são ricas em ALA, a forma vegetal do ácido graxo ômega-3, são combinadas com cerejas, framboesas e chá verde.



O estudo [1], liderado pelo Dr. Neil Shay da Oregon State University, avaliou o consumo de nozes em combinação com uma série de outros alimentos integrais em uma dieta ocidental típica para medir os benefícios potenciais à saúde. O equivalente humano de uma dieta com baixo teor de gordura ou rica em gordura, além de uma dieta rica em gordura com 8,6% de nozes adicionadas por peso, foi dado aos ratos. Outros grupos receberam a dieta de nozes com um segundo alimento completo. Os resultados mostraram que os pares mais fortes eram nozes com cerejas, framboesas ou chá verde.

Após 10 semanas, o grupo de nozes estava muito mais saudável do que o grupo de controle com alto teor de gordura. Em comparação com aqueles alimentados com uma dieta rica em gordura, as concentrações de gordura hepática (fígado) foram reduzidas em ratos alimentados com nozes e nozes com outros alimentos integrais. O estudo também descobriu que a adição de um segundo alimento completo em combinação com a noz produziu outras mudanças nos níveis de metabólitos e expressão gênica e outros parâmetros fisiológicos, contribuindo para os efeitos benéficos sobre a inflamação e o metabolismo.



O Dr. Shay explicou: Embora muitos estudos tenham sido feitos sobre alimentos individuais ou o efeito de nutrientes específicos, os seres humanos não comem apenas uma coisa ou nutriente, comemos uma variedade de alimentos juntos. Este estudo analisa como diferentes alimentos integrais funcionam juntos para ter um efeito potencialmente positivo na dieta ocidental. Ele continuou, dizendo: O que é importante lembrar é que essas mudanças significativas estão ocorrendo em níveis típicos de ingestão, representando apenas 1,5 porções de cada alimento por dia.



Os resultados deste estudo confirmam o papel das nozes como um alimento completo em uma dieta balanceada, disse Dennis a Balint, CEO da California Walnut Commission. O CWC continuará a investir em pesquisa em saúde para estabelecer evidências mais fortes sobre os benefícios excepcionais das nozes. Até o momento, o CWC apoiou pesquisas que resultaram em mais de 100 publicações revisadas por pares.

De acordo com Naini Setalvad, Consultora de Obesidade, Saúde e Alimentos, um punhado diário de nozes, especialmente quando combinado com outros alimentos saudáveis, pode ajudar a compensar alguns dos impactos da junk food consumida por milhões de indianos atualmente. As nozes da Califórnia contêm nutrientes vitais que contribuem para uma dieta e um estilo de vida saudáveis. As nozes são a única noz que contém uma quantidade significativa de ácido alfa-linolênico, ácido graxo ômega-3 à base de plantas exigido pelo corpo humano e que deve ser obtido por meio da dieta. As nozes são uma usina de nutrientes, incluindo fibras, proteínas e potássio.

árvore com flores brancas e roxas

Esses estudos foram apoiados em parte pela California Walnut Commission (CWC). O CWC tem apoiado pesquisas relacionadas à saúde com nozes por mais de 25 anos. Embora o CWC forneça fundos e / ou nozes para vários projetos, os estudos reais são conduzidos de forma independente por pesquisadores que planejam os experimentos, interpretam os resultados e escrevem os manuscritos.

O artigo acima é apenas para fins informativos e não se destina a substituir o conselho médico profissional. Sempre procure a orientação de seu médico ou outro profissional de saúde qualificado para qualquer dúvida que possa ter sobre sua saúde ou condição médica.