Ovos Kejriwal: Você gostaria de experimentar o 'café da manhã chique com ovos' de Mumbai?

Não se deixe confundir pelo nome! É uma comida de rua especial de Mumbai com um sanduíche aberto com ovos, queijo e pimenta

ovos kejriwal, receita de ovos kejriwal, receitas fáceis, indianexpress.com, indianexpress, receita de café da manhã com ovo, receita de queijo,Faça esta receita de ovo interessante em casa. (Fonte: Getty Images / Thinkstock)

Mumbai comida de rua é popular por sua variedade e sabor. Um desses itens de comida de rua bem conhecidos é o Eggs Kejriwal, que é simplesmente ovo com torrada. O prato fácil de fazer é cozido com uma camada de queijo e, em seguida, coberto com pimenta verde finamente picada. Servido com pão ou pão torrado crocante, o prato recebe o nome de Devi Prasad Kejriwal, que se acredita ter comido o prato diariamente no Willingdon Sports Club. Diz-se que o prato se tornou tão popular que foi adicionado ao menu como ‘Ovos Kejriwal’.



O chef Saransh Goila compartilhou a receita fácil para todos no Instagram.

Ovos Kejri é um favorito de Mumbai e embora todos tenham sua versão, ovos, pimenta, queijo e pão permanecem os mesmos em todas as receitas, ele mencionou.



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Passo 1



Ingredientes

1 não - ovo
1 não - cebola
Sal
Pimenta

Método



* Faça um anel de cebola e cozinhe.
* Quebre um ovo dentro do anel de cebola.
* Adicione sal e pimenta.
* Dobre os lados. Tampe e cozinhe por dois minutos.

Passo 2

estofamento



Ingredientes

2 não - cebolas picadas
1 não - Verde frio, picado
2 não - tomates picados
Sal a gosto
1tsp - pó de amchur
1 colher de chá - pimenta
2 colheres de sopa - coentro picado

Método



* Em uma panela, adicione os vegetais picados. Adicione sal, amchur em pó, pimenta e coentro picado. Não cozinhe demais o recheio.
*Torrada.
* Adicione o queijo. Cubra por dois minutos e deixe derreter.

lagarta verde-claro com listras amarelas

etapa 3

*Montar. Em cima da torrada, coloque os recheios. Cubra com o anel de ovo cozido com cebola e verde frio. Servir quente.